Мексиканский острый куриный суп (Caldo tlalpeño)

Несмотря на то, что существует множество вариаций этого супа, два основных компонента присутствуют неизменно — куриный бульон и острый перец чипотле (он же копченый халапеньо).

Я взяла за основу рецепт, опубликованный в журнале EatingWell, и даю его уже с моими изменениями.